Rượu trái nhàu là một thức uống quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam, bởi sở hữu hương vị thơm ngon và đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy cụ thể tác dụng của quả nhàu ngâm rượu là gì? Cách ngâm như thế nào? Tất cả sẽ được Văn Hóa Rượu Việt chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.
Cây nhàu (Morinda citrifolia L.) là một loại cây bụi hoặc cây thân gỗ nhỏ, cao từ 4 đến 10 mét, bắt nguồn từ Đông Nam Á và các đảo Thái Bình Dương. Cây nhàu mọc hoang nhiều tại vùng Tây Ấn, Đông Nam Á và Đông Polynesia. Ở nước ta, loài thực vật này phân bố chủ yếu tại các tỉnh thuộc vùng Nam Trung Bộ và Nam Bộ.
Quả nhàu thường dính sát nhau tạo thành chùm. Nó có hình bầu dục hơi thuôn dài, chiều dài khoảng 4-8cm, rộng 2.5-5cm, cuống dài tầm 0.5-1cm. Khi còn non, quả nhàu màu xanh lục, cứng chắc. Lúc chín thì chuyển sang màu trắng hoặc vàng nhạt, mềm, mọng nước. Đem phơi khô, quả lại có màu nâu đen đặc trưng.
Hình ảnh trái nhàu
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, quả nhàu có chứa nhiều hợp chất góp phần vào tác dụng dược lý của nó. Bao gồm: 19.33% cellulose, 5.27% đường khử, 2.8% protein, 8.75% lipid. Cùng hơn 100 hoạt chất hóa học khác nhau: morinda diol, axit rubichloric, soranjidiol, alizarin a-methyl ete,...
Người ta thường sử dụng loại quả này để ngâm rượu uống. Tác dụng của quả nhàu ngâm rượu rất tốt cho sức khỏe:
Đau nhức xương khớp là căn bệnh phổ biến, ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, gây ra nhiều bất tiện và giảm chất lượng cuộc sống. Nhờ khả năng chống viêm và giảm đau, rượu trái nhàu giúp giảm triệu chứng đau nhức xương khớp, hỗ trợ điều trị các bệnh như thoái hóa khớp, viêm khớp hiệu quả.
Hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu dinh dưỡng và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố dẫn đến nhiều vấn đề như táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Vị chua của quả nhàu kết hợp cùng rượu có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan.
Rượu trái nhàu tốt cho hệ tiêu hóa
Các hợp chất hoạt tính sinh học gồm Rutin, Scopoletin trong lá và quả nhàu có tác dụng giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch. Vì thế, những người gặp về vấn đề tim mạch nên sử dụng loại rượu này để góp phần phòng tránh, đẩy lùi bệnh tật.
Việc uống rượu quả nhàu khoa học với liều lượng phù hợp góp phần đáng kể trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Bởi rượu trái nhàu sẽ sản sinh ra tế bào Lympho T - Một tế bào có tác dụng miễn dịch trung gian. Từ đó tăng sức đề kháng và hỗ trợ phòng ngừa dịch bệnh hiệu quả.
Tác dụng của quả nhàu ngâm rượu theo y học cổ truyền có tính ấm, vị chua ngọt, bổ thận, tráng dương, cường gân cốt, an thần, lợi tiểu, tiêu đàm, thanh nhiệt, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, quả nhàu ngâm rượu thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
Uống rượu quả nhàu hỗ trợ điều trị viêm phế quản, hen suyễn
Quả nhàu chứa các hợp chất như alkaloids, flavonoid và polysaccharide có khả năng kích thích sản sinh insulin, giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn. Từ đó làm giảm lượng đường trong máu, hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Đồng thời giảm nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường như bệnh thận, bệnh thần kinh và bệnh võng mạc.
Hiện có 2 cách ngâm rượu nhàu phổ biến bằng quả nhàu tươi và khô. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn chi tiết sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu làm rượu ngâm quả nhàu
Hy vọng, bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ tác dụng của quả nhàu ngâm rượu và cách làm loại rượu này tại nhà. Mặc dù rượu trái nhàu tốt cho sức khỏe nhưng cùng cần sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo, để phát huy hết lợi ích của chúng, hạn chế tác dụng phụ không mong muốn.
Chuối hột - Loại quả quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, còn được biết đến như một "vị thuốc quý" mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy uống rượu ngâm chuối hột có tác dụng gì? Hãy cùng Văn Hóa Rượu Việt tìm hiểu chi tiết trong bài chia sẻ dưới đây.