Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc nổi tiếng khắp nơi, là sự chọn lựa cố #1 của nhiều du khách khi đến với đảo ngọc. Mỗi năm, cơ sở sản xuất rượu sim Bảy Gáo cung cấp cho thị trường 10.000 lít rượu cốt; được lên men tự nhiên theo phương pháp truyền thống nên có hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được. Cùng tìm hiểu về cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc “ba đời” này qua thông tin dưới đây của ruougo.com
Khi nhắc tới nguồn gốc của rượu sim Bảy Gáo, người dân Phú Quốc sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện về “ông tổ” Bảy Gáo nổi tiếng khắp vùng.
Ông Bảy Gáo - Người đầu tiên làm rượu sim ở Phú Quốc
Ô Bảy Gáo tên thật là Mạc Văn Nghiêm, quê ở Vĩnh Long. Năm 14 tuổi ông ra đảo Phú Quốc hoạt động cách mạng. Một lần trên đường ông gặp bà Nguyễn Thị Bảy bán hàng dưới gốc cây gáo rồi đem lòng yêu thương, nên duyên vợ chồng. Để tiện cho hoạt động cách mạng ông đã lấy tên bà Bảy và kỷ niệm dưới gốc cây gáo để làm bí danh Bảy Gáo.
Trên đảo Phú Quốc có rất nhiều cây sim mọc dại, nhiều nhất là ở khu vực rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương,...Vào mùa sim chín (trước và sau tết nguyên đán) người dân sẽ đi hái về ăn chơi.
Sim Phú Quốc có mùi thơm, ngọt thanh cùng với vị chát và màu tím đặc trưng. Khi thấy sim chín nhiều ông Nghiêm đã hái về rửa sạch rồi ủ cùng với đường như các loại trái cây khác.
Năm 1990, khi ấy ông Bảy Gáo vẫn còn công tác ở MTTQ huyện, có đoàn cán bộ Tây Nguyên đến thăm quan và mua sim rừng ở Phú Quốc về để làm rượu. Người này cũng cho hay, người dân Tây Nguyên làm rượu sim để trị nhức mỏi, tốt cho gân cốt. Sim Phú Quốc thơm ngon hơn sim ở Tây Nguyên, vị ngọt thanh, có độ chát nên khi ngâm rượu uống rất ngon.
Thấy vậy, hàng năm cứ đến mùa sim chín ông Bảy Gáo đều làm rượu để dành uống và đãi khách.
Trong đám cưới con trai năm 1997, ông đã làm hơn 100 lít rượu sim đãi khách, ai uống cũng tấm tắc khen. Có người còn hỏi ông có bán rượu sim không. Sau đó, ông đã bắt đầu bán rượu sim. Nức tiếng gần xa mọi người đều biết và mua rượu sim của ông, từ 500kg lên 3 tấn, 7 tấn, 10 tấn sim cũng không đủ.
Năm 2005, ông quyết định phát triển sản xuất đóng chai theo kiểu công nghiệp nhưng cách ủ rượu vẫn được giữ nguyên.
Rượu sim Bảy Gáo không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn có tại nhiều quốc gia khác như Pháp, Mỹ, Anh, Nhạt,...
Bảy Gáo là cơ sở sản xuất rượu sim nổi tiếng nhất nhì ở Phú Quốc. Hiện, cơ sở sản xuất 4 mặt hàng chính gồm mật sim, vang sim, rượu sim 14 độ và rượu sim 29 độ.
Mật sim và vang sim được sản xuất theo phương pháp truyền thống lên men tự nhiên nên có hương vị đặc trưng. Còn với loại rượu sim 14 độ thì nguyên chất từ quả sim lên men, rượu sim 29 độ thì được pha thêm rượu nếp để đáp ứng nhu cầu của thực khách.
.jpg)
Rượu sim Bảy Gáo - Uống là thích, thử là mê
Rượu sim Bảy Gáo được ủ từ 12 - 18 tháng, có màu tím như màu rượu nho, thơm mùi sim chín, uống rất êm, uống không biết say, tưởng say mà không say. Khi uống rượu sim của cơ sở Bảy Gáo bạn sẽ không thấy đau đầu, ngủ sâu giấc.
Năm 2008, rượu sim Bảy Gáo được Cục sở hữu trí tuệ, Cục Bản quyền tác giả cấp giấy chứng nhận độc quyền và quyền tác giả cho ông Mạc Văn Nghiêm.
Theo thông tin đăng ký bản quyền, rượu sim Bảy Gáo giúp ăn ngon, ngủ ngon, mạnh gân cốt, tinh thần sảng khoái. Đồng thời, phòng được các bệnh như nhức mỏi chân tay, xương khớp, điều trị bệnh tiêu chảy, hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật, sỏi thận,...
Mỗi năm cơ sở thu mua khoảng 80 - 90 tấn quả sim của người dân trên đảo, có năm được mùa thì trên 100 tấn; được ngâm ủ trong những chiếc lu sành.
Người dân Phú Quốc rất tự hào về rượu sim Bảy Gáo, có người còn so sánh với các loại rượu vang nổi tiếng của Pháp. Du khách đến Phú Quốc mà không thưởng thức rượu sim Bảy Gáo thì chưa gọi là đến Phú Quốc.
Cơ sở sản xuất và thăm quan rượu sim Bảy Gáo
Ngoài cơ sở sản xuất rượu sim ở địa chỉ số 124 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang thì Bảy Gáo còn có vườn sim ở Phú Quốc có địa chỉ tại Tổ 3 ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc, Kiên Giang. Vườn sim Bảy Gáo không cung cấp quả sim để sản xuất rượu sim mà còn được khai thác trở thành địa điểm du khách ghé tới thăm quan, tìm hiểu quy trình sản xuất và mua sắm các sản phẩm về làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc được mua làm quà rất nhiều
Rượu sim Bảy Gáo được bán trên thị trường với mức giá từ 190.000 - 250.000 đồng/chai. Bao bì đóng gói đẹp mắt, chất lượng tuyệt hạng chắc chắn sẽ trở thành món quà tặng ý nghĩa, sức khỏe cho những người thân yêu của bạn. Cơ sở sản xuất rượu sim Bảy Gáo có bán hàng trên các trang thương mại điện tử nên việc đặt mua cũng rất thuận tiện.
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch, món ăn hấp dẫn mà còn níu chân du khách với loại rượu đặc sản - rượu sim. Rượu sim Phú Quốc có màu đỏ đậm, được ủ từ 2 - 3 tháng, mang hương vị đặc trưng của quả sim rừng. Ngày nay, rượu sim Phú Quốc ngày càng được ưa chuộng, trở thành món quà tặng ý nghĩa.
Rượu sim được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe như hỗ trợ xương khớp, tiêu hóa, bổ máu,... Vậy nên, đã có không ít người tìm hiểu cách ngâm rượu sim ngon, chuẩn vị. Để ngâm rượu sim không bị chua, thành công ngay lần đầu tiên thì bạn hãy theo dõi nội dung dưới đây.
Trong văn hóa biếu tặng Việt Nam, rượu ngoại cao cấp như Chivas Regal 18 Year Old không chỉ là món quà vật chất mà còn mang ý nghĩa sâu sắc: thể hiện sự trân trọng, cầu chúc sức khỏe, thành công và thịnh vượng.
Việc mua rượu vang ngày nay không chỉ là nhu cầu thưởng thức mà còn trở thành cách thể hiện sự tinh tế trong quà tặng. Tuy nhiên, giữa hàng trăm shop rượu vang, người dùng dễ gặp phải tình trạng mua phải hàng không chính hãng, rượu bảo quản sai cách.
Trong lĩnh vực kinh doanh rượu vang, không gian và hình ảnh thương hiệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bên cạnh cách bài trí cửa hàng, hầm rượu hay showroom, đồng phục nhân viên chính là yếu tố góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp, đẳng cấp và đáng tin cậy trong mắt khách hàng.
Trong thế giới rượu mạnh, Chivas 21 Royal Salute không chỉ là một chai Blended Scotch Whisky; nó là một biểu tượng của sự tôn quý, lịch sử và đẳng cấp. Ra đời vào năm 1953 để kỷ niệm lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II, cái tên Royal Salute (Lời chào Hoàng gia) đã khẳng định vị thế ngoại giao và giá trị vượt trội của nó.
