Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch, món ăn hấp dẫn mà còn níu chân du khách với loại rượu đặc sản - rượu sim. Rượu sim Phú Quốc có màu đỏ đậm, được ủ từ 2 - 3 tháng, mang hương vị đặc trưng của quả sim rừng. Ngày nay, rượu sim Phú Quốc ngày càng được ưa chuộng, trở thành món quà tặng ý nghĩa.
Có thể bạn chưa biết, Phú Quốc là nơi duy nhất ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long trồng được cây sim. Cây sim có nhiều ở các khu vực rừng phòng hộ như Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Cạn, Bãi Thơm.
Quả sim chín ở Phú Quốc
Cây sim ở Phú Quốc ra hoa và kết trái quanh năm. Theo chia sẻ của người dân địa phương, vụ xuân là thời điểm trái sim có nhiều mật ngọt nhất, thích hợp để làm rượu sim.
Sim ở Phú Quốc có 2 loại là hồng sim và tiểu sim. Nếu hồng sim có màu hồng tím thì tiểu sim có màu đậm hơn. Trong 2 loại sim này thì hồng sim được dùng để ngâm rượu nhiều hơn vì có vị ngọt, mùi thơm; sắc tố antoxyanozit, tanin và đường nhiều hơn tiểu sim.
Rượu sim Phú Quốc được tạo ra từ những trái sim chín ngâm ủ 2 - 3 tháng cùng với rượu nếp ngon. Rượu sim không chỉ được người dân Phú Quốc sử dụng trong nhà mà còn được bán ra ngoài thị trường. Giá bán rượu sim ngâm Phú Quốc từ 140.000 - 200.000 đồng/chai 600ml.
Rượu sim là đặc sản ở Phú Quốc
Rượu sim ngâm Phú Quốc có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như hỗ trợ kích thích tiêu hóa, giảm nhức mỏi, cải thiện tuần hoàn máu, làm chậm quá trình lão hóa, giảm xơ vữa động mạnh. Vậy nên, đây chính là món quà tinh tế, sang trọng cho người thân, bạn bè và đối tác.
Về cơ bản, quy trình sản xuất ra một chai rượu sim Phú Quốc ngon sẽ có 4 bước quan trọng sau:
Quy trình sản xuất rượu sim Phú Quốc
Thu hoạch và sơ chế sim: Quả sim chín sau khi được thu hoạch sẽ đem rửa sạch và ngâm cùng nước muối từ 30 - 45 phút. Sau đó, cắt bỏ phần tai để bớt chát rồi để sim ra rổ cho ráo nước.
Chọn bình ngâm rượu sim: Nên ngâm rượu sim trong một cái chum sành để sau đó sẽ đem ủ dưới lòng đất. Rượu sim được ủ dưới lòng đất (hạ thổ) sẽ cho hương vị thơm ngon, thượng hạng. Bình/chum ngâm rượu sẽ được rửa sạch và phơi khô hoàn toàn trước khi ngâm.
Ngâm sim Phú Quốc với đường: Tỷ lệ ngâm 1: 1 nghĩa là 1kg sim sẽ ngâm với 1kg đường. Mọi người cho lần lượt sim và đường xen kẽ với nhau và lớp trên cùng sẽ được phủ kín bởi đường. Hàng ngày, mọi người sẽ lắc hoặc trộn để sim và đường trong bình đường hòa quyện, không bị nổi váng.
Ủ rượu sim ngâm: Khi sim đã được ngâm với đường trong 7 -10 ngày thì sẽ đổ rượu nếp theo tỷ lệ 1kg quả sim với 4 lít rượu. Tiếp đó, chum rượu sim sẽ được đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc hạ thổ. Sau 2 - 3 tháng sẽ cho ra thành phẩm rượu sim Phú Quốc thơm ngon.
Mỗi cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc sẽ có những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng. Và chỉ khi thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa các cơ sở sản xuất.
Nếu bạn muốn mua rượu sim Phú Quốc về làm quà thì hãy tham khảo sản phẩm của các cơ sở uy tín sau:
Đây là cơ sở sản xuất lâu đời và nổi tiếng nhất. Rượu sim ở cơ sở Bảy Gáo được sản xuất theo công thức gia truyền, lên men hoàn toàn tự nhiên. Rượu sẽ được ủ từ 10 - 12 tháng nên hương vị, màu sắc và chất lượng được mọi người đánh giá cao.
Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc
Ông Mạc Văn Nghiêm là chủ cơ sở sản xuất Bảy Gáo và cũng chính là người đầu tiên tạo ra rượu sim Phú Quốc vào năm 1997.
Rượu sim Bảy Gáo có 2 loại nồng độ là 14 và 29 độ. Ngoài sản xuất rượu sim thì nơi đây còn có rượu vang sim, mật sim.
Địa chỉ: 124 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00
Giá tham khảo: 150.000 VNĐ - 200.000 VNĐ/chai
Sim Sơn cũng là cơ sở sản xuất rượu sim nổi tiếng ở Phú Quốc. Cơ sở Sim Sơn đã kết hợp phương pháp thủ công với công nghệ hiện đại để cho ra những chai rượu sim thượng hạng. Rượu sim ở Sim Sơn có 2 loại nồng độ là 30 và 39 với nhiều mức dung tích khác nhau.
Rượu sim Sim Sơn ở Phú Quốc
Đơn vị sản xuất Sim Sơn còn mang tới cho người dùng những sản phẩm từ sim như mật sim, siro sim, vang sim, mứt sim, kẹo sim. Bao bì đóng gói của Sim Sơn rất đẹp mắt, thích hợp làm quà tặng.
Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá bán tham khảo: 140.000 – 200.000 VNĐ/chai
Giờ mở cửa: 7h00 – 18h00
Nhắc tới rượu sim Phú Quốc không thể không nhắc tới đơn vị sản xuất Thành Long. Thành Long có vườn sim và nhà máy sản xuất rượu sim riêng; ứng dụng công nghệ hiện đại, máy móc tiên tiến nên có chất lượng tốt. Nhiều du khách đã đến trực tiếp cho sở sản xuất rượu sim Thành Long để xem quy trình sản xuất và thưởng thức trực tiếp.
Rượu sim Thành Long
Địa chỉ: Tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, Tp. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá rượu tham khảo: 160.000 – 200.000 VNĐ/chai
Giờ mở cửa tham khảo: 8:00 – 18:00
Tùy từng cơ sở sản xuất, quá trình chế biến, thời gian ủ mà rượu sim có nhiều mức nồng độ cồn khác nhau. Rượu sim ở Phú Quốc có nồng độ khá thấp từ 11.5 - 39 độ.
Hầu hết, các chai rượu sim sản xuất ở Phú Quốc có thời hạn sử dụng là 2 năm. Rượu sau khi mở nắp cần được bảo quản ở nhiệt độ và môi trường thích hợp, tốt nhất là 25 độ C. Đối với những chai chưa mở nắp thì bạn cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ trọn hương vị của rượu sim Phú Quốc.
Rượu sim Phú Quốc có vị ngọt dễ uống nên bạn có thể uống hàng ngày trước các bữa ăn nhưng không được uống quá 100ml/lần. Các cách thưởng thức rượu sim ngâm Phú Quốc được mọi người lựa chọn đó là:
Uống rượu sim Phú Quốc như thế nào ngon?
Uống lạnh: Đây là cách thưởng thức ngon nhất. Bạn có thể đặt chai rượu sim trong tủ lạnh hoặc ướp lạnh hay thêm đá trực tiếp vào ly rượu sim. Hương vị lôi cuốn khiến bạn thích mê!
Uống trực tiếp: Cách này sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu sim Phú Quốc. Nhấp từng hụm nhỏ, thưởng thức từng giọt để thấy được sự đặc biệt của loại rượu này.
Chế biến cocktail: Rượu sim ở Phú Quốc khi kết hợp với các thành phần như nước trái cây, nước soda, đường, đá,...sẽ tạo nên ly cocktail đặc biệt, hương vị độc đáo.
Rượu sim Phú Quốc là món quà tặng độc đáo, ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè hay đối tác. Hy vọng, các thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích và lựa chọn được địa chỉ mua rượu sim ngâm ở Phú Quốc uy tín,, chất lượng.
Rượu sim được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe như hỗ trợ xương khớp, tiêu hóa, bổ máu,... Vậy nên, đã có không ít người tìm hiểu cách ngâm rượu sim ngon, chuẩn vị. Để ngâm rượu sim không bị chua, thành công ngay lần đầu tiên thì bạn hãy theo dõi nội dung dưới đây.
Trong văn hóa biếu tặng Việt Nam, rượu ngoại cao cấp như Chivas Regal 18 Year Old không chỉ là món quà vật chất mà còn mang ý nghĩa sâu sắc: thể hiện sự trân trọng, cầu chúc sức khỏe, thành công và thịnh vượng.
Việc mua rượu vang ngày nay không chỉ là nhu cầu thưởng thức mà còn trở thành cách thể hiện sự tinh tế trong quà tặng. Tuy nhiên, giữa hàng trăm shop rượu vang, người dùng dễ gặp phải tình trạng mua phải hàng không chính hãng, rượu bảo quản sai cách.
Trong lĩnh vực kinh doanh rượu vang, không gian và hình ảnh thương hiệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bên cạnh cách bài trí cửa hàng, hầm rượu hay showroom, đồng phục nhân viên chính là yếu tố góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp, đẳng cấp và đáng tin cậy trong mắt khách hàng.
Trong thế giới rượu mạnh, Chivas 21 Royal Salute không chỉ là một chai Blended Scotch Whisky; nó là một biểu tượng của sự tôn quý, lịch sử và đẳng cấp. Ra đời vào năm 1953 để kỷ niệm lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II, cái tên Royal Salute (Lời chào Hoàng gia) đã khẳng định vị thế ngoại giao và giá trị vượt trội của nó.
Singapore luôn là điểm đến mơ ước của nhiều du khách nhờ sự kết hợp giữa hiện đại và thiên nhiên xanh mát. Tuy nhiên, chi phí vé máy bay đôi khi là rào cản khiến kế hoạch du lịch bị gián đoạn
