Gợi ý set đồ nguội rượu vang mang đến hương vị trọn vẹn khi thưởng thức

1. Set đồ nguội rượu vang là gì?

Set đồ nguội dùng chung với rượu vang được gọi với tên tiếng anh là Cold Cuts hay Cold Meat, Deli Meat. Dĩa thập cẩm này sẽ bao gồm rất nhiều loại thịt nguội với nhau ăn kèm với phô mai để khai vị trong các buổi tiệc.

Việc kết hợp rượu vang với các món ăn đi kèm được xây dựng dựa trên kinh nghiệm của nhà sản xuất rượu vang hay dựa vào số đông sở thích của người tiêu dùng. Một số khác lại được xây dựng trên các hợp chất hóa học tạo thành khi kết hợp rượu vang với một số loại thức ăn nhất định. Dù nhiều phương pháp kết hợp khác nhau thì việc sử dụng rượu vang kết hợp với set đồ nguội đã trở thành điều không thể thiếu đối với các tín đồ yêu rượu vang để giúp làm tăng thêm hương vị của rượu.

Set đồ nguội là sự kết hợp hoàn hảo cùng với rượu vang

2. Những món đồ nguội uống với rượu vang phù hợp nhất

Để có được một sự kết hợp hoàn hảo giữa đồ nguội và rượu vang cần có được những nguyên tắc riêng của nó. Set đồ nguội rượu không chỉ đơn giản là để các đồ nguội như phô mai, hoa quả, các loại hạt hay bánh mỳ trong một cái khay để mang lên sử dụng cùng với rượu vang. Dưới đây chia sẻ đến các bạn một số nguyên tắc cho việc thưởng thức rượu vang của bạn trở nên trọn vẹn về hương vị.

2.1. Phô mai

Phô mai có thể nói là thức ăn kết hợp với rượu vang tạo nên được sự trọn vẹn cho hương vị. Những loại phô mai thường được sử dụng để kết hợp với rượu vang nhiều nhất có thể nói đến mozzarella, cheddar cheeses hay provolone cottage. Đây là những loại phô mai phổ biến rất dễ tìm kiếm tại bất kỳ siêu thị hạy cửa hàng tiện lợi nào.

Phô mai với kết câu mềm mịn, mang hương vị kem và với cấu trúc để lại vị béo ngậy trên đầu lưỡi. Vì thế, khi kết hợp phô mai với rượu vang bạn nên lựa chọn những chai rượu có hương vị đậm đà để có thể làm giảm được độ ngấy của phô mai.

Bạn có thể lựa chọn các dòng rượu vang có hương vị đậm đà thiên chua hoặc các loại rượu vang có hương vị hoa quả dịu nhẹ để có thể cân bằng được với độ béo ngậy của phô mai tạo ra.

Kết hợp rượu vang cùng với phô mai là điều không thể bỏ qua

2.2. Bánh mì

Bánh mì không phải là món ăn riêng lẻ để có thể kết hợp cùng rượu vang để mang đến hương vị hoàn hảo. Nhưng trong set đồ nguội rượu vang thì bánh mì trở thành một món ăn không thể thiếu để giúp người thưởng thức kết hợp với phô mai. Bánh mì sẽ là món ăn giúp người thưởng thức rượu vang có trải nghiệm tuyệt vời để ăn cùng phô mai mang đến sự trọn vẹn trong hương vị.

Bánh mì là thức ăn có chứa nhiều tinh bột rất dễ khiến bạn no và nhanh ngán, do vậy đừng lựa chọn thưởng thức quá nhiều bánh mì trong set đồ nguội rượu vang nhé.

Bánh mì là món ăn không thể thiếu trong set đồ nguội

2.3. Thịt nguội

Thịt nguội là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn với một chút béo ngậy của mỡ giúp tạo nên được sự hấp dẫn khi kết hợp cùng với rượu vang. Để có được hương vị trọn vẹn bạn nên lựa chọn những chai rượu vang có thể trung hòa được vị mặn của thịt nguội.

Dòng rượu vang trắng và rượu vang hồng là một gợi ý hoàn hảo để thưởng thức cùng với thịt nguội. Những dòng rượu vang này sẽ có vị thiên chua, Acid có thể cân bằng được vị mặn có trong thịt nguội mang đến môtj hương vị lôi cuốn.

Lựa chọn rượu vang cân bằng được thịt nguội mang đến hương vị lôi cuốn 

3. Một số gợi ý cho set đồ nguội rượu vang

Dưới đây là một số cách kết hợp mang đến được sự mới mẻ cho khoang miệng của bạn:

Cân bằng được vị mặn của phô mai hay món thịt nguội ngoài cách kết hợp truyền thống với bánh mì, chúng ta có thể kết hợp với đồ ăn có vị ngọt như hoa quả tươi hoặc hoa quả sấy. Loại quả co thể kể đến như táo hoặc nho để mang đến một hương vị tươi ngon cùng màu sắc bắt mắt.

Bên cạnh đó, có thể kết hợp cùng với loại quả khác như quả Olive hoặc củ quá muối. Dù có vị mặn đặc trưng nhưng độ chát có trong đó có thể cân bằng được hương vị để bạn thưởng thức.

Ngoài ra việc lựa chọn những loại hạt giòn như hạt điều, hạnh nhân… cùng giúp set đồ nguội rượu vang của bạn thêm đặc sắc.

Thành phần không thể thiếu cho set đồ nguội rượu vang chính là đồ chấm. Bạn có thể lựa chọn sốt hoa quả hoặc mayonnaise để kết hợp cùng món bánh mì thịt nguội nhé.

Sự kết hợp đa dạng trong set đồ nguội mang đến được sự độc đáo khi thưởng thức cùng rượu vang

Trên đây bài viết đã giới thiệu đến các bạn một vài thông tin về set đồ nguội rượu vang. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp các bạn có được những giây phút thưởng thức rượu vang trọn vẹn hương vị nhất.