Cách ngâm rượu chanh dây lên men tự nhiên, thơm ngon, dễ uống

1. Lợi ích nổi bật của rượu chanh dây

Chanh dây là một trong những loại trái cây với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A và C. Do đó khi ngâm rượu chanh dây sẽ mang tới nhiều lợi ích tốt đối với sức khoẻ nếu bạn sử dụng một lượng vừa phải, điển hình như:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Trong chanh dây có chứa nồng độ chất oxy hóa cao như Flavonoid hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch, làm giảm nguy cơ bị mắc bệnh tim.

• Tăng hệ thống miễn dịch: Vitamin C có trong chanh dây sẽ giúp làm tăng hệ thống miễn dịch, cơ thể ít bị ốm vặt và chống lại được các bệnh nhiễm trùng.

• Giải độc gan: Khi uống rượu chanh dây với hàm lượng vừa phải sẽ giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể.

• Giảm căng thẳng, stress: Nếu bạn sử dụng một lượng phù hợp loại rượu này sẽ giúp giảm bớt Stress, căng thẳng thần kinh và hỗ trợ an thần.

• Tăng cường hệ tiêu hoá: Sử dụng loại đồ uống này có tác dụng kích thích hệ tiêu hoá, cải thiện chức năng đường ruột, từ đó tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn.

Rượu chanh dây có công dụng giải độc gan, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

2. Hướng dẫn cách ngâm rượu quả chanh dây ngay tại nhà

Rượu chanh dây thơm ngon, dễ uống và có nhiều công dụng nên được rất đông người dùng quan tâm về cách ngâm. Theo đó để tạo ra loại đồ uống này bạn hãy thực hiện đúng các bước sau.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 1kg chanh, 0,5kg đường vf 5 lít rượu gạo với nồng độ từ 40 -45 độ. Lưu ý bạn nên chọn những quả chanh dây chín vàng để cho hương vị ngọt và thơm nhất.

• Bước 2: Cắt đôi chanh dây, lấy phần thịt bên trong rồi đem nghiền nát hoặc xay nhuyễn.

• Bước 3: Cho vào thùng ủ chanh dây với đường theo tỷ lệ là 1:0,5. Tiếp đó cho khoảng 2 - 3 lít nước vào thùng.

• Bước 4: Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi đường tan ra hoàn toàn rồi đậy kín và ủ trong vòng khoảng 10 phút. Trong khi ủ chanh dây bạn sẽ thấy hỗn hợp lên men tự nhiên và trở nên đặc, ngọt hơn.

• Bước 5: Dùng vải thô để lọc bỏ bã chanh dây. Sau đó cho vào bình thuỷ tinh cùng với rượu gạo. Dung dịch ngâm ủ khoảng 3 - 6 tháng là thơm ngon, đậm đà nhất. Nếu bạn muốn sử dụng luôn thì nên để ít nhất 4 tuần.

Cách ngâm rượu chanh dây ngay tại nhà đơn giản, dễ thực hiện

3. Thành phẩm của rượu chanh dây

Rượu chanh dây không chỉ được ngâm tại nhà mà còn được rất nhiều đơn vị sản xuất. Do đó để tạo ra thành phẩm chất lượng phải trải qua quy trình tỉ mỉ, cẩn thận. Loại rượu được sử dụng để pha trộn cùng tinh chất chanh dây là rượu gạo truyền thống.

Rượu chanh dây khi uống có mùi thơm nhẹ nhàng, hương vị ngọt độc đáo và nồng độ cồn tương đối nhẹ. Đây là một loại đồ uống phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả phụ nữ hay những người có tiểu lượng kèm. Sản phẩm thường được dùng trong những buổi tiệc tùng hay làm quà tặng cho bạn bè, những người thân xung quanh.

Thành phẩm rượu ngâm quả chanh dây có mùi thơm nhẹ nhàng và vị ngọt độc đáo, nồng nàn

4. Rượu quả chanh dây bảo quản được lâu không?

Rượu chanh dây có thể sử dụng ngay sau khi mở nắp và dùng tốt nhất trong vòng 3- 5 ngày để đảm bảo chất lượng tự nhiên. Sau 5 ngày hương vị của rượu có thể sẽ giảm dần.

Để giúp lưu giữ mùi hương cũng như vị ban đầu thì sau khi mở nạp bạn cần tránh để rượu tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp, tại nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao. Nên rót rượu ra từng chai nhỏ rồi bảo quản trong tủ lạnh hay nơi khô ráo, thoáng mát.

Tuy nhiên bạn cần lưu ý nếu rượu để quá lâu có thể bị mất đi mùi hương ban đầu. Vì thế nên chú ý dùng trong thời gian ngắn để giúp lưu hương và vị tốt nhất.

Bài viết trên là tổng hợp thông tin về rượu chanh dây được chúng tôi cập nhật tới bạn đọc. Mong rằng qua đây sẽ giúp mọi người biết cách tự pha chế và ngâm ủ ngay tại nhà để được loại đồ uống thơm ngon, chất lượng nhất. Đừng quên truy cập thêm vào website vanhoaruouviet.com để được nắm thêm nhiều công thức ngâm rượu ngon hảo hạng khác.