Uống rượu vang ăn với trái cây gì mang đến sự kết hợp hài hòa?

1. Rượu vang có thể kết hợp cùng với trái cây không?

Rượu vang là thức uống kết hợp cùng với các món ăn mặn như thịt đỏ, phô mai… đã không còn quá xa lạ. Nhưng uống rượu vang ăn với trái cây là một cách kết hợp khá mới mẻ khi bạn có thể thưởng thức rượu vang cùng với một đĩa trái cây tươi ngon hay kết hợp các công thức pha chế rượu vang cùng với trái cây để làm tăng thêm được hương vị của rượu vang.

Rượu vang kết hợp với trái cây mang hương vị mới lạ

2. Một số gợi ý kết hợp trái cây với rượu vang

Mỗi loại rượu vang khác nhau sẽ mang một hương vị khác nhau và kết hợp cùng với các loại quả khác nhau để có được hương vị hài hòa khi kết hợp. Rượu vang được chia thành 5 loại bao gồm: Rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng, rượu vang nổ và rượu vang ngọt.

• Rượu vang đỏ có chứa nhiều Tanin nên có vị chát đặc trưng, bên cạnh đấy rượu vang đỏ thường mang hương vị chua và có thể hơi ngọt nhẹ. Vì thế với hương vị đặc trưng đấy rượu vang đỏ thích hợp để thưởng thức cùng với các loại trái cây chín mọng như trái mâm xôi, nho đỏ, dâu tây, thơm, cam, đào, việt quất…
• Rượu vang trắng thường có vị chua đặc trưng cùng với mùi thơm nhẹ rất thích hợp khi kết hợp cùng với trái đào và trái mơ, hay những loại trái cây có độ chua nhiều hơn độ ngọt để cân bằng được hương vị giữa rượu và trái cây.
• Rượu vang hồng cũng có hương vị tương đồng với hương vị của rượu vang trắng. Loại quả kết hợp cùng với rượu vang hồng là trái đào và trái dưa để tăng thêm được hương vị của ly rượu vang hồng.
• Rượu vang nổ và rượu vang ngọt là loại rượu có thể kết hợp cùng với đa số các loại trái cây như đào, lê, cam, quýt, dứa…. giúp làm tăng thêm được vị ngọt và sự tinh tê cho ly rượu vang.

Ngoài việc uống rượu vang ăn cùng với trái cây, chúng ta cũng có thế kết hợp bằng cách cho hẳn trái cây vào rượu vang, cách làm này được gọi là Cocktail. Cách pha trộn giữa rượu vang và trái cây kết hợp cùng với trái cây trang trí làm cho hương vị thêm mới mẻ và vô cùng bắt mắt.

Mỗi loại rượu vang kết hợp với loại trái cây khác nhau để hài hòa về hương vị

3. Một số cách thưởng thức rượu vang với trái cây

- Dâu tây với sâm banh: Dâu tây sau khi rửa sạch căt đôi cho vào ly sau đó rót rượu sâm banh vào để thưởng thức. Với phần rượu cần ướp lạnh hoặc cho ít đá viên để tăng thêm hương vị và cũng phù hợp với những ngày nóng nắng.

• Trái cam với sâm banh: Vắt lấy nước cam và bỏ hạt, sau đó cho vào ly sâm banh với tỉ lệ 1:1, trang trí ly rượu cùng với một lát cam tươi để tăng thêm được sự hấp dẫn cho ly rượu.
• Việt quất với Riesling: Riesling là dòng rượu vang trắng có vị ngọt đặc trưng với hương vị từ trái việt quất và trái oliu khi kết hợp cùng với việt quất sẽ làm tăng thêm được hương vị giúp thức uống đậm đà hơn.
• Trái mâm xôi với rượu vang Tempranillo: Đây là dòng rượu vang đỏ có màu đỏ đậm, mang hương vị là mùi thơm của hoa Violet, trái lựu. Việc kết hợp này mang đến sự sảng khoái cho người thưởng thứ, không gây cảm giác nhàm chán và khó uống.
• Trái anh đào với Pinot Noir: Loại rượu này mang hương vị của trái mâm xôi, cherry, việt quất, việc kết hợp thêm trái anh đào sẽ mang đến được sự cân bằng giữa vị ngọt và vị chua của rượu và trái cây tươi.

4. Những lưu ý khi thưởng thức rượu vang để đem lại hiệu quả cao cho sức khỏe

Cách thưởng thức: Uống rượu vang theo chế độ hợp lý và không sử dụng quá liều lượng với nam là 1-2 ly/ ngày; nữ không quá 1 ly/ ngày sẽ giúp cải thiện được sức khỏe và tránh được một số bệnh xấu.

Khi uống rượu vang chúng ta sẽ uống theo từng ngụm để thưởng thức được hương vị của rượu vang. Và chỉ nên kết hợp rượu vang cùng với trái cây, không nên kết hợp các loại rượu với nhau có thể gây ra hội chứng ngộ độc rượu.

Rượu vang được biết đến là thức uống có cồn tốt cho sức khỏe con người và phù hợp với tất cả chúng ta. Tuy nhiên một số đối tượng cần hạn chế  không sử dụng loại thức uống này như phụ nữ đang mang thai, người bị cao huyết áp, người bị đau dạ dày, người bị bệnh lý về tim mạch.

Cần uống rượu vang với trái cây một liều lường phù hợp để tốt cho sức khỏe

Hy vọng bài viết trên đây đã giải đáp cho bạn được thắc mắc về rượu vang ăn với trái cây gì? Mong bạn có thể lựa chọn được chai rượu vang và loại trái cây phù hợp để có thể thưởng thức cùng người thân với hương vị mới lạ.