Quả sim ngâm rượu có tác dụng gì? Tác dụng của rượu sim

1. Quả sim là quả gì? Sim ở đâu là ngon nhất?

Sim là loại quả rừng có nhiều công dụng với sức khỏe. Không chỉ quả mà lá, thân, rễ của cây sim đều có thể sử dụng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Quả sim có tên khoa học là  Rhodomyrtus tomentosa, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như dương lê, sơn nhậm, nhậm tử, đào kim nương.

Quả sim có màu tím khi chín

Cây sim có chiều cao trung bình từ 1 - 1.5m, lá mọc đối xứng và có hình trứng thuôn dài. Hoa sim màu tím, mọc xen kẽ hoặc thành chùm 2-3 bông ở kẽ lá. Quả sim khi chín có màu tím sẫm, thuộc họ quả mọng nên khi ăn có vị ngọt, hạt bên trong có hình móng ngựa.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả sim: 

• Calo: 43

• Nước: 84g

• Protein: 1,4g

• Chất béo: 0,6g

• Carbohydrate: 8,7g

• Chất xơ: 5,3g

• Đường: 3,4g

• Vitamin C: 29mg

• Vitamin A: 55 IU

• Vitamin B1 (Thiamine): 0,03mg

• Vitamin B2 (Riboflavin):0,04mg

• Kali: 181mg

• Canxi: 34mg

Quả sim chín có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau

Giá trị dinh dưỡng có trong quả sim sẽ tùy thuộc vào độ chín, giống cây và cách chế biến. Bên cạnh đó, trong quả sim còn có nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như: anthocyanin, polyphenol, flavonoid.

Ở Việt Nam, sim được trồng chủ yếu ở khu vực vùng núi phía Bắc và ven biển; trong đó, Phú Quốc là nơi nổi tiếng nhất. Trên thế giới, cây sim mọc nhiều ở miền Nam Trung Quốc, Indonesia, Malaysia,....

2. Quả sim ngâm rượu có tác dụng gì? Công dụng của rượu sim

Rượu sim là loại rượu được ngâm từ quả sim. Sau quá trình lên men, rượu sim thành phẩm có màu tím sẫm, vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và cay nhẹ. Uống rượu sim mang tới nhiều công dụng cho sức khỏe con người.

Rượu sim có nhiều công dụng với sức khỏe

5 Tác dụng của rượu sim như sau:

(*) Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa;

Rượu sim có vị chua nhẹ, tính ấm nên có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa; tăng cường dịch vị dạ dày giúp bạn ăn ngon hơn. Đồng thời, cải thiện các vấn đề khác như khó tiêu, táo bón, đầy bụng.

Dựa theo nghiên cứu của y học hiện đại, Rosli và các cộng sự đã chỉ ra rằng chiết xuất cồn R.tomentosa đã ức chế Escherichia coli, S.aureus mạnh mẽ và chống lại vi khuẩn E.coli - tác nhân gây bệnh cho đường ruột. Điều này càng chứng minh rằng, rượu sim rừng có thể kiểm soát đường ruột, điều trị chứng rối loạn tiêu hóa.

(*) Bổ sung vitamin và khoáng chất;

Rượu sim có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể con người như vitamin C, vitamin B1, B2, B6, E,...Các loại vitamin và khoáng chất này giúp tăng cường sức đề kháng, bổ khí huyết, hỗ trợ hệ miễn dịch.

(*) Giúp chống lão hóa;

Quả sim ngâm rượu có tác dụng gì? Trong quả sim chín chứa nhiều sắc tốt như antoxyanozit, tanin, đường,...có khả năng giúp cơ thể chống lại lão hóa, ung thư, chống viêm.

Uống rượu sim giúp chống lão hóa

(*) Hỗ trợ lưu thông máu;

Các thành phần trong rượu sim giúp làm tăng hàm lượng cholesterol có lợi, giảm cholesterol xấu. Nhờ đó, rượu sim còn có tác dụng hỗ trợ, ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu giúp quá trình lưu thông máu tốt hơn.

(*) Giảm xơ vữa động mạch;

Nhờ khả năng tăng cường cholesterol tốt cho cơ thể nên khi uống rượu sim sẽ ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu, giảm xơ vữa động mạch.

(*) Giảm stress, trị mất ngủ;

Một tác dụng khác của rượu sim mà ít người biết đến đó là an thần, giảm stress, căng thẳng, lo âu; cải thiện giấc ngủ. Uống một ít rượu sim trước khi đi ngủ bạn sẽ dễ ngủ và ngủ sâu hơn.

(*) Hỗ trợ y học cổ truyền

Quả sim được coi là vị thuốc quý trong Đông Y, có khả năng cầm máu, bổ máu,....Mặt khác, khi được ngâm cùng rượu sẽ giúp điều trị được chứng ói ra máu, lị, tai ương và các tình trạng bệnh khác.

(*) Tốt cho gân cốt;

Uống rượu sim thường xuyên giúp tăng lưu thông khí huyết, thư giãn gân cốt. Từ đó, giúp đẩy lùi tình trạng đau nhức xương khớp hiệu quả.

3. Uống rượu sim như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Để phát huy hết công dụng của rượu sim với sức khỏe thì bạn cần uống rượu sim đúng cách và đúng liều lượng. Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ trong bữa ăn. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc thêm đá đều rất ngon.

Uống rượu sim đủ liều lượng để tốt cho sức khỏe

Để có hiệu quả tốt nhất thì bạn nên sử dụng rượu sim thường xuyên, tuân thủ đúng liều lượng. Đối với phụ nữ nên giảm liều lượng xuống 1 nửa để tránh đau đầu và mệt mỏi.

Khi uống rượu sim nếu gặp phải bất kỳ vấn đề nào liên quan đến sức khỏe bạn cần ngưng sử dụng và đến cơ sở y tế để được hỗ trợ nhanh nhất.

Trên đây là các thông tin về tác dụng của rượu sim, hy vọng sẽ giúp ích với bạn. Mặc dù rượu sim có rất nhiều công dụng với sức khỏe con người nhưng bạn cũng cần tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng để hạn chế rủi ro. Đừng quên bảo quản rượu sim ngâm ở nhiệt độ thích hợp 25 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp để đảm bảo chất lượng.