Dâu tằm là một nguyên liệu dân giã, giá thành rẻ mà có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ngoài việc dùng trong chế biến nhiều món ăn, đồ uống bạn có thể ngâm rượu. Bài viết sau hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về cách ngâm rượu dâu tằm chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà nhé.
Tuỳ thuộc theo khẩu vị của từng người mà cách ngâm rượu dâu tằm cũng khác nhau. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn từng bước thực hiện chi tiết nhất.
Cách ngâm rượu dâu tằm có đường được nhiều người lựa chọn thực hiện bởi thành phẩm dễ uống mà vẫn giữ nguyên được hương vị, chất dinh dưỡng. Để có được đồ uống thơm ngon, chuẩn vị bạn cần làm đúng theo các bước sau.
Bước 1: bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 0,5kg dâu tằm, 1,5kg đường trắng, 1 lít rượu gạo nồng độ ầm 38 - 40 độ C.
Bước 2: Rửa sạch dâu tằm với nước lạnh để loại bỏ các bụi bặm bám trên quả. Lưu ý trong khi sửa bạn nên nhẹ tay để tránh làm cho dâu bị dập nát. Sau đó vớt ra rổ rồi để ráo nước.
Bước 3: Bạn cho dâu tằm vào bình thuỷ tinh rồi đổ đường vào theo thứ tự một lớp dâu, một lớp đường. Lưu ý phải có lớp đường ở trên cùng rồi đậy kín nắp bình ủ tối thiểu 3 tuần.
Bước 4: Sau khi đường tan hết bạn sẽ cho thêm rượu trắng vào trong bình ngâm. Tuỳ thuộc theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít đường tùy ý.
Rượu dâu tằm có đường dễ uống
Cách ngâm rượu dâu tằm có đường nên được thực hiện trong vòng 1 tháng. Sau đó bạn sẽ lọc bỏ xác quả dâu rồi cho rượu vào bình thuỷ tinh bảo quản. Thành phẩm của loại đồ uống này có màu tím đẹp, mùi thơm, vị ngọt và rất dễ uống.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên bản thì có thể tham khảo cách ngâm rượu dâu tằm không đường vô cùng đơn giản dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị 1kg dâu tằm, 3 lít rượu gạo có nồng độ cồn tầm 35 - 40 độ C và bình thuỷ tinh.
Bước 2: Dâu tằm bạn nên chọn những quả vừa chín tới, không bị dập nát rồi mang đi rửa sạch và để ráo nước.
Bước 3: Cho hết quả dâu vào trong bình thuỷ tinh rồi đổ rượu vào ngập mặt dâu. Lưu ý bạn nên ngâm trong vòng 1 tháng thì mới sử dụng.
Cách ngâm rượu dâu tằm dễ thực hiện
Cách ngâm rượu dâu tằm không đường đơn giản nên bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được. Thành phẩm bạn sẽ có được bình rượu thơm nhẹ nhàng, vị chua và ngọt đặc trưng.
Sau khi tìm hiểu về cách ngâm rượu dâu tằm bạn cũng nên biết về công dụng tuyệt vời mà loại đồ uống này mang tới dưới đây.
Trong dâu tằm có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào từ đó hỗ trợ cho quá trình tiêu hoá, cải thiện vấn đề liên quan tới đường ruột.
Trong dâu tằm có chứa chất resveratrol, hoạt chất chống oxy hoá cao. Khi uống rượu dâu tằm thành phần này giúp tăng sản xuất oxit nitric, hỗ trợ làm giãn mạch máu và nguy cơ hình thành các cục máu đông.
Uống rượu dâu thường xuyên hỗ trợ cải tóc nhờ vào thành phần chất dinh dưỡng như vitamin C, A, E, carotenoid chống lại những gốc tự do.
Giúp bổ gan thận, lưu thông khí huyết, tiêu khát và lợi ngũ tạng.
Trong quả dâu có hàm lượng vitamin C hỗ trợ vào quá trình tăng đề kháng, kích thích ăn uống ngon miệng và hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.
Chất sắt, canxi có trong quả dâu khi ngâm rượu còn giúp xương chắc khỏe, hạn chế đau nhức xương khớp…
Rượu ngâm quả dâu tằm mang tới nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ
Cách ngâm rượu dâu tằm đơn giản nên bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên trong quá trình ngâm ủ và sử dụng bạn cần lưu ý tới vài điều sau đây.
Không nên sử dụng bình nhựa trong quá trình ngâm bởi rượu không được ngon và quá trình lên men sẽ ảnh hưởng tới các phân tử nhựa, gây ảnh hưởng cho sức khoẻ.
Để rượu dâu tằm thơm ngon, chuẩn vị bạn nên ngâm ít nhất trong vòng 1 tháng.
Với những ai không uống được rượu nặng hay tiểu lượng kém thì nên cho thêm đường trắng vào ủ cùng.
Bạn cần bảo quản rượu dâu tằm ở những nơi thoáng mát, có nhiệt độ phòng dưới 25 độ C. Không để ở nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới quá trình lên men khiến rượu bị chua, hư hỏng.
Bài viết trên chúng tôi đã hướng dẫn cụ thể về cách ngâm rượu dâu tằm. Có thể thấy để tạo ra được loại đồ uống thơm ngon này không hề phức tạp hay tốn thời gian. Hy vọng rằng với chia sẻ đưa ra sẽ giúp bạn có được những bình rượu ngâm chất lượng nhất. Các bạn đừng quên vào website vanhoaruouviet để được học hỏi thêm nhiều cách ngâm ủ rượu khác nhé.
Rượu chanh dây với hương vị ngọt nhiều, chua ít và mùi thơm nồng nàn của loại quả này. Sản phẩm dễ uống nên được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ các bạn cách tạo nên một loại đồ uống thơm ngon này.
Dâu tằm được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn, đồ uống có giá trị dinh dưỡng vượt trội. Khi kết hợp loại trái cây này với rượu sẽ tạo nên thức uống thơm ngon và có nhiều công dụng cho sức khoẻ. Bài viết sau chúng tôi sẽ hướng dẫn tới bạn cách ngâm rượu dâu tằm không đường chuẩn nhất.
Rượu nếp cái hoa vàng Bắc Giang, đặc biệt ở làng Vân có nguồn gốc từ mấy trăm năm nay. Đến bây giờ một số gia đình vẫn đang phát triển nghề nấu rượu này. Sản phẩm mang tới hương thơm đặc trưng và vị ngọt khi uống. Bài viết sau chúng tôi sẽ mang lại thông tin chi tiết cho bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm.
Nấm linh chi ngâm rượu được xem như thần dược mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của người sử dụng. Do đó rất nhiều người quan tâm về cách chế biến như thế nào ngon và chuẩn nhất. Bài viết sau chúng tôi sẽ hướng dẫn tới bạn cách ngâm rượu nấm linh chi đơn giản ngay tại gia đình mình.
Cách ngâm rượu ngô bao tử không khó nhưng để đạt được hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe yêu cầu bạn phải thực hiện đúng quy trình. Cùng Văn Hóa Rượu Việt tìm hiểu chi tiết các bước làm rượu ngô bao tử trong bài viết dưới đây.
Từ lâu, quả vải đã được biết đến với hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi ngâm chung cùng rượu thì những lợi ích này lại càng được gia tăng. Bài viết hôm nay, Văn Hóa Rượu Việt sẽ cung cấp thông tin về công dụng và cách ngâm rượu vải đơn giản tại nhà để các bạn tham khảo thêm.